Halles de Lyon - Paul Bocuse

Autrefois situées place des Cordeliers dans une halle métallique, les Halles existent à leur emplacement actuel depuis 1971. C'est dans le cadre de l'opération " Moncey Nord ", une opération typique de « rénovation urbaine » de l'époque, que ce nouveau bâtiment fut construit, ainsi que les deux grandes barres qui l'encadrent et le parking Moncey en forme de tambour.

La Ville de Lyon engage en 2004 une opération de restructuration et de mise aux normes européennes de cet équipement majeur pour la valorisation du patrimoine lyonnais. Les travaux durent 2 ans, et en 2006, les Halles de Lyon dévoilent un nouveau look – grande verrière qui donne sur le cours Lafayette – et changent de nom pour rendre hommage au grand chef qui a participé à les faire connaitre dans le monde entier : Paul Bocuse.

Aujourd’hui, les Halles de Lyon – Paul Bocuse regroupent une soixantaine de commerçants.

Les fameux fromages de la Mère Richard ou de Maréchal, les charcuteries de chez Colette Sibilia ou de chez Gast, les viandes exceptionnelles du boucher Maurice Trolliet ou encore les célèbres spécialités gastronomiques de Sève ou Bahadourian…. Tous ces produits d’exception - et bien d’autres !- sont vendus aux Halles. Mais on peut aussi y trouver les produits les plus simples, toujours de qualité, s’attabler dans un bouchon, préférer le fameux mâchon lyonnais ou simplement déguster des huîtres au comptoir des écaillers.

Fin 2016 : les allées des Halles sont dénommées Richard, Vittet, Brazier, Léa, Bizolon, Filloux en honneur aux "Mères" lyonnaises.

Nombre de commerçants : 56

Commerces : Primeurs, fromagers, poissonniers, écaillers, bouchers, charcutiers - traiteurs, boulangers - pâtissiers, restaurants.

Les chiens ne sont pas admis dans ces bâtiments

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