Appel à projets : valorisation des invendus alimentaires

Le contexte

Les 85 marchés implantés dans les 9 arrondissements de la Ville sont un rouage essentiel du dynamisme commercial local : ils contribuent à l’animation de la Ville, de ses quartiers et participent à la transition alimentaire du territoire en proposant des produits sains, de qualité, parfois en circuit court. 

Au même titre que les commerces sédentaires, leur nombre et la diversité de leur offre font des marchés alimentaires des acteurs essentiels d’une démarche de transition écologique déployée à l’échelle du territoire : la réduction des déchets et la lutte contre le gaspillage alimentaire sont au cœur du plan de mandat 2020-2026 de la Ville de Lyon qui souhaite mobiliser le plus largement possible pour atteindre ces objectifs. 

Les conditions d'éligibilité

Sont éligibles :

• Toute organisation de l’ESS définie par les articles 1 et 2 de la Loi n°2014-856 du 31 juillet 2014 (coopératives, mutuelles, fondations, associations, et sociétés commerciales respectant les critères fixés dans ledit article) :
  • et dont les projets de l’établissement aidé sont situés sur Lyon,
  • en réponse aux enjeux de développement de l’alimentation durable,
• Les associations loi 1901 :
  • dont les projets aidés sont situés à Lyon,
  • ayant au moins une année d’existence,
  • et dont l’objet répond aux enjeux liés à la transition écologique et sociale.

Sont exclues : 

• Les succursales dépendant juridiquement d’une grande enseigne.

Objectifs de l’appel à candidature

Le présent appel à projets vise à soutenir des actions portées par des structures de l’Economie Sociale et Solidaire et/ou des associations loi 1901 permettant de développer et de renforcer la valorisation des invendus alimentaires de fin de marchés forains sur le territoire. L’appel à projets permet de consolider les projets dans une phase de création, de développement ou d’essaimage.

Nature des projets

L’appel à projet comprend trois axes :

Axe 1 - sensibiliser les commerçants aux bonnes pratiques contre le gaspillage alimentaire

Cet axe vise à soutenir des actions de terrain améliorant la sensibilisation des commerçants à l’intérêt de valoriser et faire don de ses invendus. Ces actions de sensibilisation pourront s’étendre sur plusieurs thématiques : amélioration du tri entre biodéchets et denrées encore consommables, législation entourant le don alimentaires, diffusion de bonnes pratiques, valorisation de « légumes moches », etc.

Axe 2 - améliorer les conditions du glanage de fin de marché

Cet axe vise à soutenir des dispositifs permettant l’amélioration des conditions de glanage et de récupération de denrées alimentaires pendant et à la fin des marchés forains. Les actions pourront concerner la mise en place de points de collectes organisés, l’outillage des commerçants pour mieux valoriser les invendus, etc.

Axe 3 - expérimenter de nouveaux modes et/ou inventer de nouvelles filières de redistribution des invendus alimentaires

Cet axe vise à accompagner des actions facilitant la redistribution d’invendus alimentaires, qu’elles soient nouvelles ou qu’elles soient la duplication de dispositifs testés et approuvés ailleurs. Ces actions peuvent concerner (liste non exhaustive) : la logistique de redistribution des invendus ; les modes de communication entre structures de redistribution ; la mise relation des associations bénéficiaires avec des commerçants ; etc.

Montant de la subvention

Les candidats peuvent solliciter une subvention de fonctionnement uniquement.

• Le plafond de la subvention est de 5000 € maximum
• La subvention sera de 50% maximum du budget total de l’opération.

Sont exclues les dépenses portées par une SCI ou financées par un crédit-bail ou sous forme de leasing.

Modalités de dépôt des candidatures et calendrier

Chaque candidature doit faire l’objet d’une demande de subvention affectée – autres secteurs avant le 31 août 2024.
Les projets devront être mis en œuvre entre le 1er novembre 2024 et le 1er novembre 2025.