Qu'est-ce qu'on mange ?

Tout le détail sur les menus "Petit bouchon" et "Jeune pousse"

(sous réserve de modification de dernière minute)

Lundi 13 janvier

• Entrée : Salade carnaval (carottes, chou blanc, radis...) et vinaigrette échalote 
• Entrée self : Chou blanc râpé assaisonné bio, local, préparé en cuisine 
• Plat Petit bouchon : Poisson meunière (colin d'Alaska)/citron 
• Plat Jeune pousse : Bouchée de blé pané/ketchup 
• Accompagnement : Lentilles cuisinées bio, préparé en cuisine
• Produit laitier : Fromage fondu individuel
• Produit laitier : Brie bio
• Dessert : Compote pommes/poires bio, local
• Dessert self : Pêche au sirop
• Pain : Pain bio, local

Mardi 14 janvier

• Plat Petit bouchon : Base flageolet colombo (flageolets, oignons, tomates, colombo...) préparé en cuisine
• Plat Jeune pousse : Base flageolet colombo (flageolets, oignons, tomates, colombo...) préparé en cuisine
• Accompagnement : Coquillettes bio, local, préparé en cuisine 
• Produit laitier : Cantal AOP à la coupe local
• Produit laitier : Fromage fondu individuel
• Dessert : Fruit de saison
• Dessert self : Fruit de saison
• Pain : Pain semi-complet céréales bio, local

Jeudi 16 janvier

• Entrée : Salade verte iceberg et vinaigrette ciboulette
• Entrée self : Carottes râpées et vinaigrette ciboulette bio, local, préparé en cuisine
• Plat Petit bouchon : Omelette nature bio
• Plat Jeune pousse : Omelette nature bio
• Accompagnement : Choux de Bruxelles saveur du jardin (huile, tomates, ciboulette...) préparé en cuisine
• Produit laitier : Yaourt velouté nature + sucre local
• Produit laitier self : Yaourt aromatisé bio, local
• Dessert : Cake à la vanille préparé en cuisine
• Dessert self : Cake au miel orange préparé en cuisine
• Pain : Pain bio, local

Vendredi 17 janvier 

• Entrée : Salade mâche et vinaigrette miel
• Entrée self : Endives/croûtons et vinagirette miel
• Plat Petit bouchon : Boeuf braisé sauce bourguignonne (carottes, champignons, ail...) bio, local, préparé en cuisine 
• Plat Jeune pousse : Égréné végétarien de pois à la tomate (égréné de pois, sauce tomate basilic...) bio, préparé en cuisine 
• Accompagnement : Purée de pommes de terre et pois cassés bio, local, préparé en cuisine 
• Produit laitier : Portion d'Edam
• Produit laitier self : Mimolette à la coupe
• Dessert : Ananas au sirop
• Dessert self : Compote pommes/fraises bio, local
• Pain : Pain bio, local

En fonction de la disponibilité des produits, des modifications de menus peuvent avoir lieu ponctuellement dans certains restaurants scolaires. Les parents sont invités à consulter les menus affichés à l'entrée de chaque école.